Le vin, le lieu, la marque par les étiquettes du vin en Bourgogne

Résumé Fr En

Longtemps considérée comme une archive secondaire, l’étiquette de vin représente pourtant un objet historique très instructif, témoignage des équilibres, règles et normes des mondes de la vigne et du vin à travers leurs localisations et leurs contextes. En désignant l’identité du vin, sa provenance, son origine géographique, voire les indicateurs l’authentifiant ou supportant sa promotion, l’étiquette servira dans cette communication d’indice privilégié afin d’interpréter les mutations qui se sont imposées à la filière vitivinicole au cours des XIXe et XXe siècles.

Long regarded as a secondary archive, the wine label nevertheless represents a very informative historical object, testimony to the balances, rules and norms of the worlds of vine and wine through their locations and their contexts. By designating the identity of the wine, its origin, its geographical location, and even the indicators that authenticate it or supports its promotion, the label will be used in this privileged index communication to interpret the changes that have taken place in the wine sector during the nineteenth and twentieth centuries. [Traduction de Mélanie Robichon et Léo Drouin-Jullien]