Fiche du document
2002
- handle: 10670/1.ibi4o9
- doi: 10.4267/2042/61500
Copyright PERSEE 2003-2023. Works reproduced on the PERSEE website are protected by the general rules of the Code of Intellectual Property. For strictly private, scientific or teaching purposes excluding all commercial use, reproduction and communication to the public of this document is permitted on condition that its origin and copyright are clearly mentionned.
Sujets proches
Food habits Foraging behavior Foods Feeding behavior Nourriture Vivres Produits alimentaires Comestibles Denrées alimentairesCiter ce document
Vincent Richard Didier Carlier, « Sécurité des aliments : facteurs d’émergence des dangers microbiens », Bulletin de l'Académie Vétérinaire de France, ID : 10.4267/2042/61500
Métriques
Partage / Export
Résumé
Carlier Vincent. Sécurité des aliments : facteurs d’émergence des dangers microbiens. In: Bulletin de l'Académie Vétérinaire de France tome 155 n°1-2, 2002. pp. 11-18.