Marchés et militants : collaborer autour d’un label végétarien

Résumé Fr En

Dans cet entretien, Noé Kabouche présente une pratique spécifique du monde militant végétarien et végan : la collaboration avec le monde agro-industriel à travers la proposition de labellisation de produits alimentaires végétaux. Il évoque les conditions de possibilité d’une telle collaboration, ses effets concrets sur le secteur agro-alimentaire, mais également ses limites, en particulier pour le monde associatif.

In this interview, Noé Kabouche presents a specific practice in the vegetarian and vegan activist world: collaboration with the agro-industrial world through the proposal for labeling plant-based food products. He discusses the conditions for such collaboration, its tangible impacts on the agri-food sector but also its limits, especially on NGOs.