Conocimiento ecológico, alimentación tradicional y clasificación frío-caliente: la perspectiva de los niños tseltales de Tenejapa, Chiapas
Fiche du document
1 décembre 2019
- handle: 10670/1.iqp3oy
Ce document est lié à :
10.29043/liminar.v17i2.673
info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
conocimiento ecológico tradicional sistemas tradicionales de producción sistema tradicional de alimentación tseltalesSujets proches
CogniciónCiter ce document
Samuel A. Torres-Méndez et al., « Conocimiento ecológico, alimentación tradicional y clasificación frío-caliente: la perspectiva de los niños tseltales de Tenejapa, Chiapas », LiminaR. Estudios sociales y humanísticos, ID : 10670/1.iqp3oy
Métriques
Partage / Export
Résumé
Resumen: El objetivo de este trabajo es analizar el conocimiento de niños tseltales en relación con los sistemas de producción agrícola, los productos que los componen y su clasificación fría o caliente. A través de un taller, entrevistas a informantes e investigación de campo se estudió el conocimiento de los niños con respecto a los diversos sistemas productivos, plantas y animales asociados a ellos y sus características frías o calientes. Los resultados muestran que la participación de los infantes en los sistemas productivos y de obtención de alimentos es la mejor manera de transmisión del conocimiento ecológico tradicional. Los niños tseltales poseen un amplio conocimiento sobre su medioambiente, los sistemas productivos y su tradición alimentaria. La conservación de los sistemas alimentarios tradicionales puede preservar el medioambiente y garantizar la seguridad y autosuficiencia alimentaria.