Fiche du document
Date
5 juillet 2021
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- handle: 10670/1.isdg8p
- hal: hal-04119713
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Restaurants, lunch rooms, etc Cafés Dining establishmentsCiter ce document
Fabien Eloire et al., « Where do restaurants come from? The effects of digital platforms on a market niche », HAL-SHS : sociologie, ID : 10670/1.isdg8p
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