2019
Cairn
Alain Bernard, « Agriculture : la guerre des images. La contribution du programme Lascaux », Droit et société, ID : 10670/1.j1ym1b
L’article tente de rendre compte d’une recherche collective, internationale et financée par l’Union européenne, celle du programme Lascaux. À partir de l’exemple européen, la recherche aboutit à constater que le modèle du marché dirige les politiques publiques alimentaires, nationales comme internationales. Mais que cette politique échoue à nourrir la planète malgré une hausse considérable de la production. Le droit de l’alimentation pourrait donc explorer une voie plus directement politique par un retour aux valeurs, aux principes fondamentaux, qui pourraient irriguer une véritable politique publique internationale débattue avec toutes les parties prenantes. Le programme Lascaux propose, d’une part, d’agir au sommet de la pyramide des normes en réactivant la charte de La Havane, malheureusement avortée, en la fondant sur « l’exception alimentaire » construite à l’image de l’exception culturelle. D’autre part, à la base de cette pyramide, en décentralisant la politique au plus près des intéressés et des communautés d’habitants.