Guillaume Quéguiner et al., « Le secteur des industries agro-alimentaires en Bretagne : dix ans de résultats de l'enquête annuelle d'entreprises 1983-1993 », HAL-SHS : économie et finance, ID : 10670/1.ja2g4k
Ce dossier statistique présente en une série de graphiques, une évolution comparative des principaux indicateurs caractéristiques du secteur des industries agro-alimentaires en Bretagne et en France, sur la période 1983-1993.