4 septembre 2017
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Charlotte Hamon et al., « La stratégie hôtelière au service du développement touristique : études de cas de la ville de Sète », Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance, ID : 10670/1.jk21dj
Ce mémoire prend pour cible la ville de Sète. Cette ville a un très grand potentiel touristique mais il est sous-exploité à l'heure actuelle, notamment en ce qui concerne son offre hôtelière. Notre but est donc de montrer comment, en mettant en place une stratégie hôtelière cohérente, cette destination peut prendre de l'ampleur. À travers des éléments théoriques et des exemples concrets, ce mémoire va explorer les différentes pistes possibles.