Creuser la terre – en tirer la racine, Le geste et les savoirs techniques autour de la partie souterraine des plantes
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2 février 2022
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- halshs: halshs-03558761
- doi: 10.3406/xvi.2009.946
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pharmacopée plantes Nouveau Monde méthodologie histoire naturelle histoire matérielle et visuelle Antilles CaraïbesCiter ce document
Tassanee Alleau, « Creuser la terre – en tirer la racine, Le geste et les savoirs techniques autour de la partie souterraine des plantes », HAL-SHS : histoire, philosophie et sociologie des sciences et des techniques, ID : 10.3406/xvi.2009.946
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Résumé
Ce texte a été lu dans le cadre de l’Atelier des Savoirs de la main de Pascal Brioist au CESR pour des étudiants de Master 2 (en 2021 et en 2022). Il comporte des extraits de ma thèse en cours d’écriture. Dans cette synthèse, j'analyse les gestes et les pratiques ainsi que les savoirs pratiques des ouvriers et paysans par le biais d'une étude visuelle iconographique et d'une étude des textes savants des agronomes de l'époque moderne. Du XVe au XVIIe siècle, les savoirs agricoles, horticoles et botaniques se développent et perdurent tout en renouvelant l'ordonnancement des gestes de la main par l'apport d'outillage modernisé ou par des ruptures paradigmatiques dans la connaissance de la physiologie végétale.