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8 décembre 2015
- handle: 10670/1.koxlyf
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Canard Patrimoine rural Patrimoine culturelSujets proches
Anatinae Cooking, International Cookery, International Food preparation Cookery Cuisine Canard d'élevage Canards Canard domestique Livre de cuisine Art culinaire Recettes de cuisine Patrimoine culinaire Cuisine internationaleCiter ce document
Françoise eau, « Bassins multi-fonctions », Didόmena EHESS, ID : 10670/1.koxlyf
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Résumé
Au dessus du bassins, les pitres servent à faire sécher les bois, les canards se régalent des feuilles du potager; la cuisine se prépare sur un foyer extérieur, proche du bassin, pour parer aux excès du feu; le tout sous la surveillange d'une personne assises sur les marches de sa maison. La bassine à proximité sert à récolter les déchets organiques quand on prépare la cuisine; un réceptacle de plastique bleu se dessine en arrière plan, poubelle adaptée à la collecte par les camions-bennes.