La participación de las mujeres en los sistemas de traspatio de producción lechera en la ciudad de México
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2003
- handle: 10670/1.kwniew
- 0122-1450
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Cuadernos de Desarrollo Rural
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Blanca Aidé Zamudio et al., « La participación de las mujeres en los sistemas de traspatio de producción lechera en la ciudad de México », Cuadernos de Desarrollo Rural, ID : 10670/1.kwniew
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Résumé
"Los Sistemas de Traspatio de Producción Lechera (STPL), son unidades productivasque han permanecido en la ciudad de México, en zonas urbanas y periurbanas. Eneste estudio se muestran los resultados del papel que desempeña la mujer en estaactividad, al mismo tiempo que las actividades domésticas, los beneficios ylimitantes, así como los satisfactores tangibles e intangibles que son obtenidos. Laimportancia de estos sistemas se encontró en la versatilidad económica, que apoyael autoconsumo y venta, elaboración de productos, y sobre todo en la utilizaciónde desechos orgánicos provenientes de la industria alimenticia, desperdicios demercados y cocina."