Fiche du document
2015
- handle: 10670/1.l2mznr
- hal: hal-01651590
info:eu-repo/semantics/OpenAccess
Mots-clés
terroir slogan invention détournement dissolution.Sujets proches
Rural life Vie à la campagne Terroir Retour à la terre Vie villagoise Vie paysanne Retour à la nature Campagne, Vie à laCiter ce document
Christine Margetic, « Les multiples visages du terroir (fin) Un terroir contourné ? », HAL-SHS : géographie, ID : 10670/1.l2mznr
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Résumé
Dans Les Cahiers Nantais 2013-1 et 2014-1 (Margetic, 2013 ; Margetic, 2014), deux articles ont été consacrés à définir la notion de terroir et son instrumentalisation. Ce dernier opus questionne les ressorts de la construction de produits de terroir par des acteurs de plus en plus cosmopolites, et la place du terroir dans cette construction. Les années 2000 apparaissent comme une période charnière qui voit l’émergencepuis l’affirmation de nouvelles stratégies de valorisation des produits de terroir. Que ce soit pour l’endive, le vin ou les produits dérivés du piment d’Espelette, les acteurs « oublient » le terroir ou le détournent pour s’adosser à des arguments à fondement culturel compréhensibles par une majorité de consommateurs