31 mars 2021
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Benoit Daviron, « Chapitre 22 - La globalisation incomplète des marchés agricoles », Éditions Quæ, ID : 10670/1.m2fsnf
L’organisation des marchés agricoles qui prévalait depuis 1945 est peu à peu déstabilisée à partir du premier choc pétrolier de 1973. La hausse des revenus, permise par le boom des matières premières, dont le pétrole bien sûr, et l’accès à des crédits bon marché génèrent une demande d’importations nouvelles de la part des pays dits « en développement » et des pays dits « de l’Est ». Cet appel d’air incite l’Un...