1983
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Jacques Barrau, « « A propos d'épices, de condiments et d'aromates... » : Landry R. — Guide culinaire des épices, aromates et condiments ; Purseglove J.W., Brown E.G., Green CL. et Robbins S.R.J. — Spices. Tropical Agriculture Series ; Root W. et al. — Herbes et épices : botanique et ethnologie », Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, ID : 10670/1.mfhw99
Barrau Jacques. « A propos d'épices, de condiments et d'aromates... » : Landry R. — Guide culinaire des épices, aromates et condiments ; Purseglove J.W., Brown E.G., Green CL. et Robbins S.R.J. — Spices. Tropical Agriculture Series ; Root W. et al. — Herbes et épices : botanique et ethnologie. In: Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, 30ᵉ année, bulletin n°3-4, Juillet-décembre 1983. pp. 316-317.