Jean-Marc Moriceau : L'Élevage sous l'Ancien Régime (16e -18e siècles), 1999. (Coll. «Regards sur l'histoire».) ; Michel Puzelat : La Vie rurale en France, 16e-18e siècles, 1999 (Coll. «Campus».)

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2000

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Dyonet Nicole. Jean-Marc Moriceau : L'Élevage sous l'Ancien Régime (16e -18e siècles), 1999. (Coll. «Regards sur l'histoire».) ; Michel Puzelat : La Vie rurale en France, 16e-18e siècles, 1999 (Coll. «Campus».). In: Dix-huitième Siècle, n°32, 2000. Le rire, sous la direction de Lise Andries . pp. 616-617.

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