La région des « Vins de la Campanha » et ses perspectives de durabilité

Résumé Fr En

L'article donne un aperçu de la région vitivinicole de la Campanha, située dans l'État du Rio Grande do Sul, à la frontière avec l'Uruguay, et analyse ses perspectives de durabilité, sur la base d'une étude qui comprend une analyse des protocoles de vitiviniculture durable dans six pays, complétée par deux phases de travail et d'observations sur le terrain dans la région. Malgré un contexte historique qui remonte au XVIe siècle, la trajectoire moderne de la vitiviniculture dans la Campanha a commencé dans les années 1980, avec une expansion dans les années 2000 et l'organisation du processus de reconnaissance de l'Indication Géographique à partir de 2010. Aujourd'hui, la région dispose d'une structure institutionnelle, qui comprend des associations locales de vitiviniculture, des initiatives d'œnotourisme et la présence d'institutions d'enseignement et de recherche travaillant sur le thème de la vitiviniculture. En termes de durabilité, la dimension environnementale a été analysée, bien que la recherche originale traite le sujet dans un sens large. La perception des vitiviniculteurs sur les thèmes de la durabilité et de la vitiviniculture durable est analysée, ainsi que les pratiques actuelles. Plusieurs initiatives ont été identifiées, notamment sur les thèmes de l'eau, de l'air, des effluents, des déchets solides, de la biodiversité, de l'énergie et des pratiques agricoles, ce qui montre le potentiel de la campagne pour formaliser un programme de vitiviniculture durable.

The paper presents an overview of the Campanha wine region, located in the state of Rio Grande do Sul, along the borderline with Uruguay, and analyzes its perspectives of sustainability, based on a study that considers wine sustainability frameworks in six countries, complemented by two phases of field work and observations in the region. Although historical antecedents go back to the XVIth century, the modern trajectory of viticulture in the Campanha have begun in the 1980s, with the expansion in the years 2000 and the organization of the Geographical Indication recognition process in 2010. Today the region has an institutional structure, which includes local wine associations, wine tourism initiatives and the presence of learning and research institutions working on the theme of wine. In terms of sustainability, the environmental dimension was analyzed, although the original research treats the theme in a broad scope. The perception of winemakers on the themes of sustainability and sustainable viticulture, as well as on the current practices, is analyzed. Several initiatives have been identified, especially in the areas of water, air, effluents, solid waste, biodiversity, energy and agricultural practices, which show the potential of Campanha to formalize a sustainable viticulture program.