Marie-France Garcia-Parpet, Le marché de l’excellence. Les grands crus à l’épreuve de la mondialisation, Paris, Seuil, 2009

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2010

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Antoine Bernard de Raymond, « Marie-France Garcia-Parpet, Le marché de l’excellence. Les grands crus à l’épreuve de la mondialisation, Paris, Seuil, 2009 », Revue d’Études en Agriculture et Environnement (documents), ID : 10670/1.nnepyc


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Bernard de Raymond Antoine. Marie-France Garcia-Parpet, Le marché de l’excellence. Les grands crus à l’épreuve de la mondialisation, Paris, Seuil, 2009. In: Revue d’études en Agriculture et Environnement, Vol. 91, N°2, 2010. Le régime alimentaire : sens sociaux d'une définition médicale. pp. 242-247.

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