Cafés sans alcool à Paris : œuvre de tempérance par et pour des étrangers à la fin du XIXe siècle

Résumé Fr En

En 1889, les visiteurs et les visiteuses de l’Exposition universelle à Paris découvrent, au sein de la section de l’économie sociale, un nouveau concept de débit de boissons : un café populaire de tempérance. Présenté et mis en place par les membres de l’Union chrétienne mondiale des femmes pour la tempérance, l’œuvre s’avère inadaptée au contexte antialcoolique français. Seule Miss de Broen, une bienfaitrice anglaise, décide d’imiter l’exemple de l’Exposition, et ouvre un établissement de tempérance dans un quartier touristique de Paris.

In 1889, during the Paris International Exposition, the visitors of the social economy section found out a new drinking place concept, a popular temperance café. Set up by the members of the World’s Woman’s Christian Temperance Union, the café turned out to be inappropriate to the French anti-alcohol context. The only establishment, founded by an English philanthropist Miss de Broen in a tourist area, dared pursue the WWCTU example in Paris.