Les troubles du comportement alimentaire, tels que l’anorexie mentale, la boulimie et l’hyperphagie constituent un des problèmes majeurs de santé publique, de par leur pronostic et leurs graves conséquences psychologiques et somatiques. Leur dépistage précoce permettra une amélioration de ce pronostic.On se propose dans ce travail de valider la version arabe de deux tests de dépistage des troubles du comportement alimentaire : Eating Attitudes Test 40 et Bulimic Investigatory Test, Edinburgh et d’évaluer la prévalence de ces troubles chez 200 étudiants.C’est une étude transversale menée auprès d’un échantillon composé de 200 étudiants âgés de 19 à 26 ans, 10 sujets souffrant d’anorexie mentale et 10 autres souffrant de boulimie. On a traduit les deux tests en arabe puis on a procédé à la validation de la version arabe. L’étude de la validité interne a été faite par le calcul du coefficient de Cronbach et par l’analyse factorielle. La validation externe a été réalisée à l’aide du Mini International Neuropsychiatric Interview avec la mesure de la spécificité et la sensibilité des deux tests.Notre échantillon est composé de 200 sujets dont 200 étudiants, 10 sujets souffrant d’anorexie et 10 ayant une boulimie ou un binge eating disorder. L’âge moyen était de 21,3 +/- 1,6, La moyenne de la taille était de 1,7 +/- 0,08, le poids moyen était de 66,8 +/- 14,8.Pour la validation du Eating Attitudes Test 40, le coefficient alpha était de 0,82 ; l’analyse factorielle a montré trois facteurs avec une variance totale de 38,1 % pour les sujets de sexe masculin et de 40,9 pour les sujets de sexes féminins. La sensibilité était de 90 % et la spécificité de 89,5 %.Pour la validation de Bulimic Investigatory Test, Edinburgh, Le coefficient alpha était de 0,87, l’analyse factorielle a montré un seul facteur avec une variance de 24,89 %. La sensibilité était de 100 % et la spécificité était de 96,2 %.Dans l’échantillon d’étudiants, 10,5 % (soit 22 étudiants) avaient un score???30 selon le Eating Attitudes Test 40 avec un score moyen de 20,4 +/- 14,1. Selon le Bulimic Investigatory Test, Edinburgh, 8 étudiants (3,8 %) avaient un score???20 avec un score moyen de 8,65 +/- 6,02 pour tous les étudiants.
Validating an arabic version of EAT40 and bite in TunisiaEating disorders such as anorexia nervosa, bulimia and hyperphagia represent a major public health problem, due to their prognosis and their very serious psychological and physical consequences. Early screening helps improve this prognosis.In this study we propose to validate the Arabic version of two screening tests for eating disorders : Eating Attitudes Test 40 and Bulimic Investigatory Test, Edinburgh, and to assess the prevalence of these disorders in 200 students. It was a transverse study carried out on a cross section of 200 students aged from 19 to 26 years old, 10 of whom were anorexic, and another ten of whom were bulimic. We translated the two tests into Arabic then proceeded to validate the Arabic version. Internal validity was checked by calculating Cronbach’s coefficient and by using factorial analysis. External validation was carried out with the help of the Mini International Neuropsychiatric Interview, measuring the specificity and the sensitivity of the two tests.Our group was composed of 200 students, 10 of which were anorexic and 10 bulimic. The mean age was 21.3+/-1.6, the mean height was 1.7+/-0.08, the mean weight was 66.8+/-14.8.In the validation of the Eating Attitudes Test 40, the alpha coefficient was 0.82; the factor analysis showed three factors with a total variance of 38.1 for masculine subjects and 40.9 for feminine subjects. Sensitivity was 90% and specificity 89.5%.For the validation of the Bulimic Investigatory Test Edinburgh, the alpha coefficient was 0.87, the factor analysis showed a single factor with a variance of 24.89%. The sensitivity was 100% and the specificity was 96.2%.In the cross-section of students, 10.5% (22 students) had a score???30 according to the Eating Attitudes Test 40 with a mean score of 20.4+/-14.1. According to the Bulimic investigatory Test, Edinburgh, 8 students (3.8%) had a score ?20 with an average score of 8.65+/-6.02 for all the students.
ResumenLos trastornos de conducta alimenticia como la anorexia mental, la bulimia y la hiperfagia constituyen uno de los mayores problemas de salud pública debido a sus graves consecuencias psicológicas y somáticas. Su despistaje precoz permitirá mejorar este pronóstico. Este trabajo tiene como objetivo la validación de la versión árabe del test de despistaje de los trastornos de conducta alimenticia : Eating Attitudes Test 40 y Bulimic Investigatory Test, Edinburgh y evaluar la prevalencia de estos trastornos en 200 estudiantes. Es un estudio transversal llevado a cabo sobre una muestra compuesta de 200 estudiantes de 19 a 26 años, 10 sujetos con anorexia mental y otros 10 con bulimia. Se han traducido los dos test en árabe y se ha procedido a la validación de la versión árabe. El estudio de la validación interna se ha hecho a partir del cálculo del coeficiente de Cronbach y del análisis factorial. La validación externa fue realizada mediante el Mini International Neuropsychiatric Interview con la medida de la especificidad y de la sensibilidad de los dos test. La muestra está compuesta de 200 sujetos de los cuales 200 son estudiantes, 10 sujetos con anorexia mental y otros 10 con bulimia o con un binge eating disorder. La media de edad es de 21,3 +/- 1,6, la media de talla es de 1,7 +/- 0,08, el peso medio es de 66,8 +/- 14,8. Para la validación del Eating Attitudes Test 40 el coeficiente alfa fue de 0,82 ; el análisis factorial mostró tres factores con una variabilidad total de 38,1 %para los sujetos de sexo masculino y de 40,9 para los sujetos de sexo femenino. La sensibilidad fue de 90 % y la especificidad de 89,5 %. Para la validación del Bulimic Investigatory Test, Edinburgh, coeficiente alfa fue de 0,87 ; el análisis factorial mostró un solo factor con una variabilidad total de 24,89 %. La sensibilidad fue de 100 % y la especificidad fue de 96,2 %. En la muestra de estudiantes, 10,5 % (o sea 22 estudiantes) se encontró un resultado de ? 30 según el Eating Attitudes Test 4 con un resultado medio de 20,4 +/- 14,1. Según el Bulimic Investigatory Test, Edinburgh, 8 estudiantes (3,8 %) tenían un resultado de ? 20 con un resultado medio de 8,65 +/- 6,02 para todos los estudiantes.
