Conflictualités et dynamiques du jeu social sous la Troisième République

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1 mars 2013

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Christophe Lucand, « Conflictualités et dynamiques du jeu social sous la Troisième République », Territoires du vin, ID : 10670/1.oktljy

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IntroductionAu cœur des dynamiques prévalant dans la reconfiguration des mondes de la vigne et du vin en France au début du XXe siècle, les stratégies mobilisées en Bourgogne par les acteurs les mieux investis localement nous offrent un exemple saisissant du renversement historique de paradigme qui s’est opéré au début du XXe siècle. Placé depuis plusieurs décennies sous la domination d’un ordre marchand triomphant, captant l’essentiel de la plus-value à son seul profit, selon des pratiques libé …

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