Caractérisation d'une probable préparation fourragère médiévale inédite (XIIe-XIIIe s.) Convergence de lectures carpologique et anthracologique d'un dépôt de macrorestes végétaux, Périgny « Rue des Aigrettes » (Charente-Maritime, France)

Résumé En Fr

The preventive excavation carried out by ArchéoLoire in 2010 (M. Lahaye) at the site Rue des Aigrettes in Périgny (Charente-Maritime), uncovered an important medieval agricultural installation occupied between the 9th and 13th centuries. The top filling of one of the 200 identified pits has given a detrital level including an important assemblage of charred plant macro-fossils. The cross study of archaeobotanical (n=7962) and anthracological remains (n=250) lead us to deal with the hypothesis of a fodder preparation composed mainly of Hordeum vulgare, Lathyrus cicera/sativus and leafy branches of elm (Ulmus) and ash (Fraxinus).

La fouille préventive menée par ArchéoLoire en 2010 (resp. M. Lahaye) sur le site Rue des Aigrettes à Périgny (Charente-Maritime) a mis au jour une importante installation agricole médiévale occupée du IX e au XIII e siècle. Le comblement sommital d'une des 200 fosses identifiées a livré un niveau détritique formé d'un important assemblage de macrorestes végétaux carbonisés. L'étude croisée des restes carpologiques (n=7962) et anthracologiques (n=250) invite à discuter l'hypothèse d'un résidu d'une préparation fourragère composée essentiellement d'orge vêtue (Hordeum vulgare), de gesse chiche/cultivée (Lathyrus cicera/sativus) et de branches feuillées d'orme (Ulmus) et de frêne (Fraxinus).