Audit de l'aval de la filière porcine bretonne : les échanges intra-communautaires de produits de charcuterie (graphiques 1977-1989)
Fiche du document
1991
- handle: 10670/1.oytvh8
- hal: hal-02306138
- PRODINRA: 483845
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Mots-clés
VIANDE PORCINE pork enterprise strategy livestock farms production and processing chain CHARCUTERIE pig IAA bretagne industrie d'aval stratégie de l'entreprise porcin production animale filière viande porcineSujets proches
Aval Indorsements, Accommodation Accommodation indorsements--Law and legislation Evaluación--Metodología Métodos de evaluación Avals Audit Estimation Prisée Évaluations Audits Évaluation du service renduCiter ce document
Philippe Ruffio et al., « Audit de l'aval de la filière porcine bretonne : les échanges intra-communautaires de produits de charcuterie (graphiques 1977-1989) », HAL-SHS : économie et finance, ID : 10670/1.oytvh8
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Résumé
L'audit de l'aval de la filière porcine bretonne s'inscrit dans le cadre des études de filières prévues dans le contrat de Plan État-Région 1989-1993. Financée conjointement par le Conseil Régional et l'OFIVAL, la réalisation de cet audit a été confiée à l'Observatoire Économique des IAA de Bretagne.