FENOLOGÍA, PRODUCCIÓN Y CALIDAD NUTRIMENTAL DEL GRANO DE FRIJOL CHINO EN FUNCIÓN DE LA BIOFERTILIZACIÓN Y FERTILIZACIÓN FOLIAR

Résumé 0

"El frijol chino ( Vigna unguiculata (L.) Walp) es rico en pro - teínas y carbohidratos de importancia en la alimentación hu - mana. Actualmente su cultivo se ve limitado por falta de reco - mendaciones sobre fertilización. En este sentido, la biofertiliza - ción (BIO) y fertilización foliar (FF) pueden complementar la nutrición y reducir la fertilización al suelo. Los objetivos del trabajo fueron evaluar el efecto de BIO y FF sobre: los días a ocurrencia de etapas fenológicas, tamaño e índice de verdor del dosel vegetal, rendimiento de grano, calidad nutrimental y rentabilidad económica. Bajo condiciones de lluvia estacio - nal en Huitzuco, Guerrero, México, se sembró frijol chino de crecimiento indeterminado en espaldera de maíz en junio 2012 a 0,8m de distancia entre surcos, con (CB) y sin (SB) BIO y con (FF) y sin (NF) FF. Durante el estudio las temperaturas máximas y mínimas oscilaron entre 29 a 36,5°C y 15,5 a 20°C respectivamente, con precipitación de 987mm. La ocurrencia de las etapas fenológicas fue similar entre tratamientos: emer - gencia a los seis días después de la siembra (dds), floración a los 58 dds y madurez fisiológica a los 135 dds. Con CB-F se presentó el mayor rendimiento de grano (141g·m -2 ), como re - sultado de un mayor número de hojas verdes, ramas, índice de área foliar e índice de verdor. Con FF y BIO se incrementó la concentración de proteínas y disminuyeron fibras y carbo - hidratos. La mayor ganancia económica se generó con CB-F."