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Date
24 janvier 2017
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- handle: 10670/1.pewbou
- hal: hal-02280184
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Mots-clés
"commerce" "géographie" "importation" "Union européenne" "fruits exotiques" -bio]/Food and Nutrition -bio]/Agricultural sciences/Agriculture, economy and politicsSujets proches
Subtropical fruits Tropical fruits Subtropical fruit Fruits des tropiques Fruits exotiquesCiter ce document
Léa Benoit, « Les petits fruits exotiques : vers une démocratisation de l'offre ? », HAL-SHS : géographie, ID : 10670/1.pewbou
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Partage / Export
Résumé
L’exotisme gagne du terrain sur nos étalages. Ainsi, avec des importations qui ont plus que doublé en 15 ans (400 000 tonnes en 2015 contre 150 000 tonnes en 2000) et une présence accrue dans tous les points de distribution, notamment en GMS classique, les petits fruits exotiques intègrent peu à peu nos modes de consommation et semblent atteindre toutes les couches de la population.