Animal feed as a lever to reduce methane emissions: a micro-econometric approach applied to French dairy farms L'alimentation animale comme levier de réduction des émissions de méthane : une approche micro-économétrique appliquée aux exploitations laitières françaises En Fr

Résumé En Fr

The objective of this study is to simulate a payment for environmental services scheme to reduce enteric methane emissions per litre of milk by incentivizing farmers to modify the diet of dairy cows. We estimated a milk yield function by distinguishing between types of fodder and concentrate feeds. Methane emissions were calculated from the technical relationship between different feed sources and milk productivity. The heterogeneity of the production conditions faced by the farmers was identified from a mixture model estimated by the EM algorithm. The results show that, with the introduction of the payment for environmental services, farmers reduce their methane emissions per litre of milk the more their production conditions, as reflected by the quality of their forage, are good.

L'objectif de cette étude est de simuler un système de paiement pour services environnementaux visant à réduire les émissions de méthane entérique par litre de lait en incitant les agriculteurs à modifier le régime alimentaire des vaches laitières. Nous avons estimé une fonction de rendement laitier en distinguant les types d'aliments fourragers et concentrés. Les émissions de méthane ont été calculées à partir de la relation technique entre les différentes sources d'alimentation et la productivité laitière. L'hétérogénéité des conditions de production des éleveurs a été identifiée à partir d'un modèle de mélange estimé par l'algorithme EM. Les résultats montrent qu’en introduisant un paiement pour services environnementaux, les agriculteurs réduisent d'autant plus leurs émissions de méthane par litre de lait que leur condition de production, reflétée par la qualité des fourrages, est bonne.