Soil reference, competitive advantage for export ? The case of agro-food enterprises of Languedoc-Roussillon Le terroir : un avantage concurrentiel à l'exportation ? Le cas des entreprises agro-alimentaires du Languedoc-Roussillon
Fiche du document
2001
- handle: 10670/1.prvwot
- hal: hal-02670426
- doi: 10.3406/ecoru.2001.5256
- PRODINRA: 156032
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Mots-clés
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Fatiha Fort et al., « Le terroir : un avantage concurrentiel à l'exportation ? Le cas des entreprises agro-alimentaires du Languedoc-Roussillon », HAL-SHS : économie et finance, ID : 10.3406/ecoru.2001.5256
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Partage / Export
Résumé
Dans les nouvelles formes de concurrence qui caractérisent aujourd'hui la sphère agro-alimentaire, l'axe stratégique de différenciation par le terroir semble offrir aux PME agro-alimentaires des opportunités nouvelles à explorer. Cet article montre que l'ancrage territorial de ces entreprises en Languedoc-Roussillon constitue un facteur de développement sur les marchés national et international. L'analyse des résultats d'une enquête menée dans cette région auprès des PME agro-alimentaires met en évidence de meilleures performances à l'export des produits de terroir. Ces résultats tendent à montrer la pertinence des stratégies d'articulation entre production locale et marché global développées par les PME agro-alimentaires.