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30 janvier 2020
- handle: 10670/1.qtxdei
- isbn: 9782759226146
- eisbn: 9782759231393
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
économie agronomie écologie capitalisme agriculture agroalimentaire Economics Environmental Studies BUS072000 RNUSujets proches
Industria agropecuaria Sector agrícola Sector primario Agro-alimentaire, Système Culture (agriculture)Citer ce document
Gilles Allaire et al., « Introduction — Industrialisation et socialisation de l’agriculture », Éditions Quæ, ID : 10670/1.qtxdei
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Résumé
À l’heure des robots et du numérique, la terre (habitat, agriculture, paysage, planète) et la nourriture (du corps et de l’âme) sont parmi les préoccupations majeures dans les espaces médiatiques et politiques. L’industrie et les promesses d’abondance avaient peut-être fait oublier qu’elles sont au fondement des sociétés humaines. La crise alimentaire de 2008, qui a secoué plusieurs continents, a rappelé aux gouvernements l’enjeu de ...