Quelles pratiques spatiales d’approvisionnement alimentaire ? Une approche par les méthodes mixtes à Montpellier
Fiche du document
24 mars 2021
- handle: 10670/1.ran90l
- hal: hal-03297087
Sujets proches
Échange de vues Audiences (entretiens) Entretien (communication orale) Entrevues InterviewsCiter ce document
Simon Vonthron et al., « Quelles pratiques spatiales d’approvisionnement alimentaire ? Une approche par les méthodes mixtes à Montpellier », HAL-SHS : géographie, ID : 10670/1.ran90l
Métriques
Partage / Export
Résumé
Cette communication propose de caractériser les pratiques spatiales d’approvisionnement alimentaire des ménages. Pour ce faire, nous nous appuyons sur une méthode mixte combinant des entretiens et une enquête quantitative à Montpellier et dans les communes alentour. Au-delà de la diversité forte des pratiques individuelles, les entretiens mettent en évidence 8 logiques d’approvisionnement alimentaire. La combinaison de ces logiques par les ménages conduit à distinguer trois profils de pratiques spatiales d’approvisionnement. Ces résultats ouvrent une réflexion méthodologique relative aux méthodes mixtes ainsi que sur la nécessaire prise de compte de la diversité des logiques et pratiques d’approvisionnement dans les politiques d’aménagement.