Évaluation de la contamination des feuilles comestibles de la zone cotonnière de Kérou et de Péhunco (Bénin) par les éléments traces métalliques, les pyréthrinoïdes et le glyphosate

Résumé Fr En

Dans les régions de Kérou et de Péhunco au nord du Bénin, il est remarqué dans les champs cotonniers des ceintures de cultures de légumes exposant les consommateurs à des risques sanitaires préoccupants. Le présent article se propose d’évaluer le taux de contamination des feuilles comestibles par les pesticides utilisés et des métaux associés. Au total, dix échantillons de chaque feuille comestible ont été collectés et analysés au laboratoire. Après préparation de l’échantillon, les métaux lourds ont été déterminés par spectrométrie à absorption atomique alors que les substances actives des pesticides ont été recherchées par chromatographie combinée à la spectrométrie. Les résultats indiquent que les variétés de légumes (gombo, feuilles d’oseilles, grande morelle, feuilles de haricot) ont des concentrations en plomb comprises entre 0,07 mg/kg et 0,53 mg/kg. La plus forte teneur en cuivre est remarquée dans la grande morelle (6,94 mg/kg ± 1,59) et la plus faible dans les feuilles d’oseille (1,13 mg/kg ± 0,08). La teneur en zinc la plus élevée (19,7 mg/kg ± 8,04) est constatée dans la grande morelle et la plus faible dans les feuilles d’oseille (6,27 mg/kg ± 0,68). Les feuilles du haricot ont une forte concentration en cyperméthrine (39,4 mg/kg ± 2,21) tandis qu’elle est faible pour le gombo (9,80 mg/kg ± 1,73). Une forte teneur en deltaméthrine est retrouvée dans les feuilles d’oseille (32,8 mg/kg ± 1,85) et une forte teneur en glyphosate (2,92 mg/kg ± 0,28) est retrouvée dans les feuilles du haricot. Ces résultats révèlent que la quasi-totalité des légumes est contaminée soit par le plomb, le cuivre, le zinc, la cyperméthrine, la deltaméthrine ou le glyphosate. Ceci pourrait entraîner des conséquences sur la santé des consommateurs (maladies) de ces légumes, notamment ceux ayant une teneur élevée (supérieure au seuil admis) de ces produits chimiques et de ces métaux toxiques. Face à ces constats, un zonage des exploitations agricoles doit être fait selon chaque type de cultures pour éviter la contamination des cultures vivrières.

In the regions of Kérou and Péhunco in northern Benin, vegetable crops are found within the cotton fields, exposing consumers to worrying health risks. This article therefore aims to assess the level of contamination of edible leaves by the pesticides used and associated metals. A total of ten samples of each edible leaf were collected and analysed in the laboratory. After sample preparation, heavy metals were identified by atomic absorption spectrometry, while active pesticide substances were investigated by chromatography combined with spectrometry. The results indicate that the vegetable varieties (okra, sorrel leaves, nightshade, bean leaves) have lead concentrations between 0.07 mg/kg and 0.53 mg/kg. The highest copper content was found in nightshade (6.94 mg/kg ± 1.59) and the lowest in sorrel leaves (1.13 mg/kg ± 0.08). The highest zinc content (19.7 mg/kg ± 8.04) was found in nightshade and the lowest in sorrel leaves (6.27 mg/kg ± 0.68). Bean leaves had a high concentration of cypermethrin (39.4 mg/kg ± 2.21) while okra was low (9.80 mg/kg ± 1.73). The highest content of deltamethrin was found in sorrel leaves (32.8 mg/kg ± 1.85) and the highest content of glyphosate (2.92 mg/kg ± 0.28) was found in bean leaves. These results show that almost all vegetables are contaminated with lead, copper, zinc, cypermethrin, deltamethrin and glyphosate. This could have consequences for the health of the consumers (occurrence of diseases) of these vegetables, especially those which have a high content (above the permitted threshold) of these chemicals and toxic metals. In view of these findings, farms should be zoned according to each type of crop to avoid contamination of food crops.