2017
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Estudios Económicos
Edgardo Ayala et al., « AH1N1 IMPACT ON THE MEXICAN PORK MEAT MARKET », Estudios Económicos, ID : 10670/1.rmyccz
"Se estiman los efectos de la influenza AH1N1 en el consumo de carne depuerco a través de un modelo de demanda de consumo AIDS (por sussiglas en inglés) para el consumo de carne en México. Adicionalmente, los efectos indirectos a travésde la economía mexicana son calculadoscon un modelo de equilibrio general. Se concluye que el presuntoriesgo de contraer la influenza AH1N1 mediante el consumo de carnede puerco provocó pérdidas económicas de 94 millones de dólares. Elrumor afectó a los sectores: porcino, de venta de granos y de manufacturade alimentos, bebidas y tabaco. Las familias pobres rurales fueronlas más afectadas."