Serge Wolikow, Claudine Wolikow, Rosé des Riceys. Tradition et exception en Champagne

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15 décembre 2019

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Crescentis - Revue internationale d'histoire de la vigne et du vin

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Guillaume Grillon, « Serge Wolikow, Claudine Wolikow, Rosé des Riceys. Tradition et exception en Champagne », Crescentis - Revue internationale d'histoire de la vigne et du vin, ID : 10670/1.rrtrqc

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Historiens, universitaires, spécialistes de l’histoire du monde du vin et plus particulièrement de la Champagne, passionnés des Riceys où ils résident, Claudine et Serge Wolikow nous livrent un ouvrage consacré à un vin rare et délicat : le Rosé des Riceys. Initiée à l’occasion des 70 ans de l’appellation (l’AOC Rosé des Riceys étant officiellement reconnue par un décret de 1947), cette publication nous fait découvrir l’itinéraire de ce vin singulier et tranquille au sein d’une appellation mondi …

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