Viticulture et production vinicole dans le Midi de l’Italie durant l’ère libérale (Fin XIXe – début XXe siècle)
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1 septembre 2014
- handle: 10670/1.rt5hxb
- doi: 809
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Midday Noontime Italian Republic Producción (Teoría económica) Production (théorie économique) République italienne Royaume d'Italie (1861-1946)Citer ce document
Francesco Dandolo, « Viticulture et production vinicole dans le Midi de l’Italie durant l’ère libérale (Fin XIXe – début XXe siècle) », Territoires du vin, ID : 10670/1.rt5hxb
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Résumé
Entre la moitié du XIXe siècle et la première décennie du XXe siècle, les milieux ruraux de l’Italie du Sud sont confrontés à de profonds changements culturels. L’une des transformations les plus notables est l’augmentation soudaine des vignobles et de la production vinicole. Une croissance qui s’explique essentiellement par le besoin urgent de la France d’importer des quantités considérables de vin pour faire face à la diffusion du phylloxera. Toutefois, il s’agit de transformations qui révèlent ses faiblesses à l’occasion de la dénonciation du traité commercial avec la France en 1886-87. Ainsi, après l’expansion intervient la crise, dépression qui devient d’autant plus grave lorsque le phylloxera atteint la Sicile et les Pouilles, le deux régions principales de la viticulture du Midi de l’Italie. Par conséquent, à la veille de la première Guerre Mondiale, au moment du déclin de l’Italie libérale, la géographie viticole des régions du midi se trouve fortement changée et réduite en dimensions, en raison de présence insuffisante de réseaux associatifs capables à la fois de moderniser la production vinicole et de freiner la diffusion du phylloxera dans les vignobles.