Comportamiento a través del año de la comercialización de vacas de desecho en el Estado de Sonora

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"Se realizó un análisis de la información disponible de diversas fuentes en dependencias, instituciones y sistemas de comercialización de ganado en Sonora. A partir de la información anterior se generaron datos que permitieron analizar el comportamiento del precio del ganado de desecho a través del año en el estado de Sonora. Se encontró que el 60% del ganado de desecho sale al mercado en los meses de enero a mayo. Dependiendo de la condición de lo animales se clasifican como vacas: delgadas, en carnes, gordas y jóvenes, con peso promedio de 361, 433, 498 y 247 kilogramos, precio por kilogramo de 7.35, 9.00, 10.24 y 9.18 pesos, respectivamente. A través del año, tanto el peso como el precio tienen fluctuaciones, presentando los mejores pesos del ganado de noviembre a marzo, los mejores precios de febrero a marzo, y los precios mas bajos de octubre a diciembre. Se observó un efecto marcado de la relación entre temporada de lluvias en el estado y el número de este tipo de animales que salen al mercado."