Resilience of food platforms: analysis of the key role of brokerage strategies Résilience des plateformes alimentaires : analyse du rôle clé des stratégies d’intermédiation En Fr

Résumé En Fr

This contribution studies the position of digital sales platforms as intermediaries within food supply chains. We analyse the dyad producer platform in view of RDT. Our results show that the brokerage strategies result in differentiated dependency and power relationships between the platform and the producers. The iungens platforms exercise less power over producers and are more resilient. Conduct platforms are less dependent than producers and are more likely to be in a growth situation. This study leads us to propose a new classification of brokerage strategies based on the form of the intermediation (tertius or conduit) on the one hand and on the strategic orientation of the intermediary (iungens or gaudens) on the other.

Cette contribution étudie le positionnement des plateformes numériques de vente en tant qu’organisations intermédiaires au sein des chaînes d’approvisionnement alimentaires. Nous analysons les relations au sein de la dyade producteurs-plateformes au regard de la théorie de la dépendance aux ressources. Nos résultats montrent que les stratégies d’intermédiation mobilisées reflètent des relations de dépendance et de pouvoir différenciées entre la plateforme et les producteurs. Les plateformes avec une orientation stratégique iungens exercent moins de pouvoir sur les producteurs et sont plus résilientes. Les plateformes de forme conduit sont moins dépendantes des producteurs et ont plus de chance d’être en situation de croissance. Cette étude nous amène à proposer une nouvelle classification des stratégies d’intermédiation reposant d’une part sur la forme de l’intermédiation (tertius ou conduit) et d’autre part sur l’orientation stratégique de l’intermédiaire (iungens ou gaudens).