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2003
- handle: 10670/1.u5yq11
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Revista Cubana de Salud Pública
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Salud CINC sangre CAROTENO VITAMINA A VITAMINA ESujets proches
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Zunilda Reyes Díaz et al., « Conducta sexual, embarazo y aborto en la adolescencia. Un enfoque integral de promoción de salud », Revista Cubana de Salud Pública, ID : 10670/1.u5yq11
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Résumé
"El objetivo de este trabajo fue evaluar el estado nutricional de adultos mayorescon respecto a algunos micronutrientes, en un consultorio médico de familia. Seestudiaron 24 hombres y 28 mujeres con edades comprendidas entre 60 y 91 años, medianteindicadores dietéticos y bioquímicos. La evaluación dietética se realizó medianteuna encuesta semicuantitativa de frecuencia de consumo de alimentos. En el suero sanguíneose determinó la concentración de las vitaminas A, E, C, del betacaroteno y delcinc. El estado de las vitaminas A y E, así como del betacaroteno, no mostró problemas;sin embargo, solo el 28,5 % de los individuos tuvo valores adecuados de vitamina C y el46 % estaba en hipocincemia. Se hacen recomendaciones para orientar una educaciónalimentaria y nutricional."