Place de la nourriture dans les relations familiales d'adolescents présentant une anorexie mentale : étude qualitative par la photographie

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2014

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anorexie relations familiales nourriture recherche qualitative photo-elicitation anorexia family relations food qualitative research photo-elicitation


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Assia Khiar Zerrouk et al., « Place de la nourriture dans les relations familiales d'adolescents présentant une anorexie mentale : étude qualitative par la photographie », La psychiatrie de l'enfant, ID : 10670/1.ufz9cx


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L’objectif de cette étude était d’explorer la place de la nourriture dans les relations familiales auprès d’adolescents présentant une anorexie mentale. Onze entretiens ont été menés avec des adolescentes anorexiques âgées de 13 à 18 ans et leurs parents. Nous avons choisi une méthodologie qualitative utilisant un outil original : la photo-elicitation. Le matériel verbal a été analysé à l’aide de l’Interpretative Phenomenological Analysis (IPA). Les résultats ont été organisés selon deux axes : le premier explore la place de la nourriture dans la dynamique parents-enfants (le contrôle relationnel, la ressemblance et la différence ainsi que la fonction parentale), le second explore la dynamique groupale et familiale (la cohésion, le conflit écran et le fonctionnement familial). Notre étude a permis de montrer la pertinence de la photo-elicitation et son apport dans la recherche en psychiatrie de l’adolescent. Sur le plan thérapeutique, elle confirme la nécessité de l’abord familial dans le soin et ouvre sur l’intérêt de la prise en charge individuelle des adolescents anorexiques notamment dans la construction de leur self.

The place of food in family relations of adolescents presenting an anorexia nervosa: A qualitative study by means of photography The objective of this study was to explore the place of food in the family relations of adolescents presenting an anorexia nervosa. Eleven interviews were carried out with the anorexic adolescents aged from 13 to 18 and with their parents. We chose a qualitative methodology using an original tool : photo-elicitation. The verbal material was analysed with the help of the IPA : Interpretative Phenomenological Analysis. The results were organized along two axes : the first explored the place of food in parent-child interactions (relational control, resemblances and differences as well as the parental function), the second axis explored groupal and family dynamics (cohesion, the screen conflict and family functioning). Our study made it possible to show the pertinence of photo-elicitation and its contribution to research in adolescent psychiatry. On the therapeutic level, it confirmed the necessity of a family approach in treatment programs and suggested the interest of individual sessions with anorexic adolescents, particularly concerning the construction of their self.

El objetivo de este estudio se centra en indagar el lugar que ocupan los alimentos en las relaciones familiares de los adolescentes con anorexia mental. Se han realizado once entrevistas con adolescentes anoréxicos entre 13 y 18 años y sus padres. Hemos elegido una metodología cualitativa utilizando una herramienta original: la fotografía. El material verbal se analiza con la ayuda de l’Interpretative Phenomenological Análisis (IPA). Los resultados se organizan según dos ejes: el primero explora el lugar de los alimentos en la dinámica padres-hijos (el control relacional, el parecido y la diferencia así como la función de los padres): el segundo explora la dinámica grupal y familiar (la cohesión, el conflicto pantalla y el funcionamiento familiar). Nuestro estudia demuestra la pertinencia de la fotografía y de su aporte en la investigación psiquiátrica del adolescente. Desde el punto de vista terapéutico, se confirma la necesidad de que el abordaje familiar forme parte de la cura; se pone de relieve el interés de un tratamiento individual de los adolescentes anoréxicos, en especial de cara a la construcción del propio self.

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