Fiche du document
1985
- handle: 10670/1.ug9glz
- mmsh8275
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Evolution et structuration des métiers de la pêche dans un quartier de Martigues
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enquête témoignage thématique récit de vie pêcheur pêche anguille mareyeur commerce alimentaire muge allemandSujets proches
Anguilla (poissons) Anguilla (animaux)Citer ce document
Pierrette Vergès et al., « Un mareyeur d'anguille hollandais parle de son installation à Marignane », Ganoub, archives sonores de la recherche, ID : 10670/1.ug9glz
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Résumé
L'informateur est arrivé en France en 1984. Avant, il travaillait comme mareyeur en Grande-Bretagne et en Hollande. Il est venu à l'Etang de Berre car en Hollande il y a un gros marché pour le commerce des anguilles. Il n'a reçu aucune subvention de la part des institutions françaises. Son installation en tant que mareyeur à Marignane a été financée par des compagnies britanniques et hollandaises. Il dit être apprécié des pêcheurs car il a fait remonter le prix d'achat des anguilles. Il vient chercher les anguilles tous les jours auprès des pêcheurs. Il les met dans un camion frigorifique puis il les dépose dans un bassin avant d'être commercialisée vers la Hollande, la Grande-Bretagne, l'Allemagne et l'Italie.