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18 janvier 2021
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Valéry Rasplus, « Les vigneron.ne.s, entre vins conventionnels et vins bio », AgriGenre, ID : 10670/1.uhjxkr
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Résumé
A propos de l'ouvrage de Christelle Pineau, La corne de vache et le microscope, La Découverte, 2019. Christelle Pineau, docteur en anthropologie sociale et ethnologie, a soutenu en 2017 une thèse intitulée Anthropologie des vins“nature”, la réhabilitation du sensible. Dans cet ouvrage, comme dans ses travaux, elle s’interroge sur les pratiques liées à la vigne et à son produit fini, le vin… et à la mutation des paysans-vignerons en agriculteurs-viticulteurs. Vin conventionnel (incorpora...