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13 septembre 2017
- handle: 10670/1.uxt3af
- dumas-01587610
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Mots-clés
Développement urbain Planification Agriculture urbaine Périurbanisation Déchets Gouvernance Recyclage VilleSujets proches
Urban farming Agricultura periurbana Fermes urbaines Agriculture péri-urbaine Agriculture urbaine Espaces agricoles urbainsCiter ce document
Agnès Daugreilh, « Agriculture urbaine et planification : étude de cas : Sfax, Tunisie », DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance, ID : 10670/1.uxt3af
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Résumé
Des potagers urbains sur les toits des centres commerciaux de New York aux rizicultures d’Antananarivo, l’agriculture urbaine revêt des visages très variés. Nous entendons, depuis quelques années, parler d’agriculture urbaine notamment dans les pays occidentaux. L’importance accordée aux formes d’agriculture urbaine et aux espaces verts n’est pas sans lien avec la crise environnementale sans précédent dans laquelle nous sommes engagés. Cependant, nous nous pencherons dans cette étude sur l’agriculture urbaine dans les villes d’Afrique. Plus précisément, nous nous appuierons sur une étude de cas à Sfax où nous allierons les résultats des enquêtes de terrain aux actions menées dans le cadre du service civique, proposé par le comité de jumelage Sfax-Grenoble.