ESPECTRO POLÍNICO DE LA MIEL PRODUCIDA EN CUYO GRANDE (VALLE SAGRADO DE LOS INCAS, CUSCO, PERÚ)

Résumé 0

"Se realizó el estudio de 32 muestras de miel proced entes de dos cosechas correspondientes a la temporada apícola 2012 – 2013 en la comunidad de Cu yo Grande, Valle Sagrado de los Incas, Cusco; con el propósito de determinar su espectro p olínico mediante análisis melisopalinológico, y a partir de éste identificar las fuentes de polen y néctar usadas por Apis mellifera L. Para ello se realizaron preparaciones microscópicas acetolizadas , los granos de polen obtenidos fueron reconocidos por comparación con una palinoteca de r eferencia. Se determinaron 53 morfotipos polínicos en la cosecha de octubre – noviembre y 10 3 en la de marzo – abril. Las familias Asteraceae, Fabaceae y Lamiaceae aportaron mayor nú mero de morfotipos, con Escallonia sp. y Eucalyptus sp., como las principales fuentes de polen y néctar, las mism as que constituyeron mieles monoflorales, coincidiendo con el momento de máxima floración de dichos taxones y acorde a la intensa actividad de las abejas melífer as observada en ellas. Además, se propone a Ambrosia arborescens Miller, Berberis sp., Cantua sp., Colletia spinosissima J.F. Gmel . , Nicotiana tomentosa Ruiz & Pav . , y Ranunculus sp., en combinación con Escallonia sp. y Eucalyptus sp., como marcadores del origen geográfico de la mi el estudiada. La composición del polen secundario y de menor importancia, fue simila r para ambas cosechas, se destacan Brassicaceae, Baccharis sp. y Senecio sp., debido a la extensa distribución de estos taxones y a sus amplios y abundantes periodos de floración."