Fruit and vegetables market : the new terms of competition Le marche des fruits et legumes : les nouvelles conditions de la concurrence
Fiche du document
1989
- handle: 10670/1.vlaudk
- hal: hal-02728972
- PRODINRA: 90072
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Pedestrianism Human gaits Pomology Fruits Competition (Economics) Economic competition Competitiveness (Economics) Marche à pied Démarche Concurrence pure Concurrence parfaiteCiter ce document
J.C. Montigaud et al., « Le marche des fruits et legumes : les nouvelles conditions de la concurrence », Archive Ouverte d'INRAE, ID : 10670/1.vlaudk
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Résumé
Dans la perspective du futur marche europeen de 320 millions de consommateurs, les regions productrices de fruits et legumes sont inegalement armees pour affronter la concurrence. Celle-ci fait intervenir de nombreux facteurs comme le climat, les transports, la fiscalite, les couts salariaux, la technologie, dont certains sont soit difficiles a modifier (du moins a court terme), soit d'un impact ephemere (l'avance technologique par exemple). La difference se fera donc essentiellement au niveau de la capacite de gestion et d'organisation, en liaison etroite avec la maitrise des outils de commercialisation.