25 décembre 1918
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Simon Jeanjean, « Dom Speyer. - Inneres, Hochaltar und Bischofsthron », 14-18 en 14x9 : l'album de cartes postales de Simon Jeanjean, ID : 10670/1.vu45z7
[...] à me retourner un peu. Aujourd'hui ils ont voulu liquider le boni. Voyez menu : à midi soupe et boeuf choucroute, jambon, saucisson, pommes, confitures, café, cigare, et un demi litre de vin. Le soir de riz au lait, oie ! ! Rôti pommes de terre au jus de ladite oie, fromage, mendiant, un demi litre de vin, cigare et café ! Tout cela est joli, mais j'aurais encore mieux aimé une cotelette de brie.... à la maison. Enfin cela vient. Que pensez-vous des articles que je viens d'envoyer hier ? Ce n'est pas mal envoyé hein ? A part cela, ma chère Blanchette, rien de bien neuf. Embrasse bien les tantes et mes deux petites chéries pour moi. Je termine, ma chère femme, en t'embrassant mille fois de tout coeur. Ton mari qui t' aime. Simon.