Sectoral heritage and performances of aquaculture Patrimoine sectoriel et performances le cas de l'aquaculture
Fiche du document
2014
- handle: 10670/1.wgj443
- hal: hal-01581325
- IRSTEA: PUB00055148
info:eu-repo/semantics/OpenAccess
Mots-clés
AQUACULTURE PATRIMOINE OSTREIDAE PERFORMANCESujets proches
Derechos patrimoniales Droits patrimoniaux Droit patrimonial Droits pécuniaires Patrimoine (droit)Citer ce document
Clarisse Cazals et al., « Patrimoine sectoriel et performances le cas de l'aquaculture », Archive Ouverte d'INRAE, ID : 10670/1.wgj443
Métriques
Partage / Export
Résumé
Si la portée normative et les dimensions multicritères des performances ne sont plus discutées, l'analyse des performances d'une filière reste une question tant pour les acteurs publics que pour les acteurs privés. Pour y faire face nous proposons une analyse en termes de patrimoine. Cela permet d'intégrer explicitement l'horizon temporel et l'ancrage territorial des activités économiques qui tiennent une place centrale dans l'analyse de leurs performances. En outre le patrimoine reposant sur un compromis entre différentes logiques (individuelle/collective ; usage/préservation), les contradictions intrinsèques dont est porteuse l'appréhension de la performance ne sont pas éludées. L'application de la grille de lecture patrimoniale à l'étude de la filière aquacole et plus précisément de l'ostréiculture arcachonnaise permet d'en révéler ses potentialités.