La dénutrition : quelles stratégies de prévention ?

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La dénutrition est une pathologie fréquente du sujet âgé, qui a un retentissement grave sur l’état de santé, pouvant entraîner de multiples complications et un coût important. Son dépistage repose sur l’évaluation régulière de l’appétit et du poids, et l’identification de situations à risque nutritionnel, qu’elles soient médicales, psychologiques ou socio-économiques. L’approche multidisciplinaire permettra d’élaborer des stratégies préventives associant l’élaboration de conseils nutritionnels adaptés, éventuellement la prescription de compléments nutritionnels, le maintien d’une activité physique régulière et l’adaptation des aides à domicile. En institution, la coordination des équipes soignantes, techniques et administratives est nécessaire à la prévention nutritionnelle. La recherche sur le métabolisme des protéines offre des perspectives intéressantes dans ce domaine.

UNDER-NOURISHMENT : WHAT ARE THE PREVENTION STRATEGIES ? Under-nourishment is a frequent pathology in ageing patients. It seriously affects their health leading to multiple complications and high costs. Its diagnosis rests on regular assessment of appetite and weight. Also identification of nutritional-risk cases, be they medical, psychological or socio-economical. A multidisciplinary approach allows for the setting up of preventive strategies associating adapted nutritional advice, the prescribing of nutritional complements, keeping up regular physical exercise and adapting help within the home. In institutions, coordination between technical care and administrative teams is necessary in order to prevent under-nourishment. Research on the metabolism of proteins presents interesting perspectives in this field.