Carole Lambert (sous la dir.), Du manuscrit à la table. Essai sur la cuisine au Moyen Âge et répertoire des manuscrits médiévaux contenant des recettes culinaires
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1994
- handle: 10670/1.x6yq3t
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Françoise Sabban, « Carole Lambert (sous la dir.), Du manuscrit à la table. Essai sur la cuisine au Moyen Âge et répertoire des manuscrits médiévaux contenant des recettes culinaires », Médiévales, ID : 10670/1.x6yq3t
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Résumé
Sabban Françoise. Carole Lambert (sous la dir.), Du manuscrit à la table. Essai sur la cuisine au Moyen Âge et répertoire des manuscrits médiévaux contenant des recettes culinaires. In: Médiévales, n°27, 1994. Du bon usage de la souffrance, sous la direction de Piroska Zombory-Nagy et Véronique Frandon. pp. 133-136.