Culinary Traditions: Anchor or Cultural Release? A Study of Culinary Memoirs Les traditions culinaires : ancrage ou libération culturelle ? Une étude des mémoires culinaires
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2017
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- handle: 10670/1.xs8y2o
- hal: hal-02455895
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Virginia Allen-Terry Sherman, « Les traditions culinaires : ancrage ou libération culturelle ? Une étude des mémoires culinaires », HAL-SHS : littérature, ID : 10670/1.xs8y2o
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