Techniques et savoirs ordinaires dans le monde chinois

Fiche du document

Auteur
Date

23 septembre 2015

Discipline
Type de document
Périmètre
Langue
Identifiant
Source

Annuaire de l'EHESS

Relations

Ce document est lié à :
info:eu-repo/semantics/reference/issn/0398-2025

Ce document est lié à :
info:eu-repo/semantics/reference/issn/2431-8698

Collection

OpenEdition Journals

Organisation

OpenEdition

Licences

All rights reserved , info:eu-repo/semantics/openAccess

Sujets proches En Fr

Babies Infancy Bébés Enfants en bas âge

Citer ce document

Françoise Sabban, « Techniques et savoirs ordinaires dans le monde chinois », Annuaire de l'EHESS, ID : 10670/1.xv4efg

Métriques

Partage / Export

Résumé 0

Françoise Sabban, directrice d’études Manger en Chine : pratiques, discours et représentations Le séminaire a été consacré à l’histoire du lait et de la consommation des produits laitiers en Chine. Cette thématique procède d’une interrogation sur la crise du lait frelaté qui a éclaté après les Jeux Olympiques tenus à Pékin en août 2008. Selon le ministère de la Santé chinois, cette affaire a coûté la vie à une demi-douzaine de nourrissons et empoisonné plusieurs centaines de milliers de bébés...

document thumbnail

Par les mêmes auteurs

Sur les mêmes sujets

Sur les mêmes disciplines

Exporter en