Modélisation dynamique théorique de la transmission de norovirus par la consommation d’huîtres contaminées et par transmission interhumaine

Résumé En Fr

Theoretical dynamic model of norovirus by consumption of contaminated oyster and by inter-human transmission Noroviruses are involved in winter gastroenteritis epidemics but also in foodborne outbreaks associated with consumption of contaminated oysters. The aim of this work was to better assess the relative effect of inter-human and oyster transmission in coastal populations. Quantitative Risk Assessment was used in order to evaluate food borne transmission. The dose-response, which was estimated from published foodborne outbreaks, illustrates the high infectivity of these viruses. A dynamic model was built that takes into account the two transmission pathways. Initial results show the effect of foodborne pathway on the total number of cases during winter epidemics, and on the cases due to genogroup I and II viruses. This model, based on hypotheses and published data, needs to be further improved in the future, based on real observations data, so as to better assess its use for risk management of shellfish coastal areas.

Les norovirus sont impliqués dans les épidémies de gastro-entérites hivernales mais aussi dans les toxi-infections collectives (TIAC) liées à l’ingestion d’huîtres contaminées. L’objectif de cette étude est d’évaluer l’impact de la transmission alimentaire vis-à-vis de la transmission inter-interhumaine dans une population côtière. La transmission alimentaire a été abordée par une Appréciation Quantitative des Risques. Une dose-réponse établie sur des données publiées de TIAC montre la forte infectiosité des norovirus. Un modèle dynamique prenant en compte les deux modes de transmission a été construit. Les premiers résultats montrent que la voie alimentaire peut avoir un impact sur le nombre de cas total en période épidémique et sur les cas attribués au génogroupe I et II. Le modèle, basé sur des hypothèses et des données publiées, devra être poursuivi par un ajustement à des données observées, afin de mieux évaluer la pertinence de mesures de gestion des zones conchylicoles.