info:eu-repo/semantics/OpenAccess
Céline Clauzel, « Mutations des hortillonnages d'Amiens vers une agriculture multifonctionnelle et urbaine: Hortillonnages d'Amiens et agriculture urbaine », HAL-SHS : géographie, ID : 10670/1.z6e1sz
Aménagés dès le Moyen-Âge, les hortillonnages ont longtemps fournit la ville d'Amiens en primeurs. Avec l'apparition des transports frigorifiques au début du XXème siècle, l'activité déclina et les hortillonnages devinrent peu à peu un espace d'agrément et de tourisme, entièrement dédié aux loisirs des citadins. Mais contre toute attente, le maraîchage que l'on croyait condamné, continue encore aujourd'hui à se maintenir. Pour rentabiliser leurs exploitations, les maraîchers ont en effet développé de nouvelles stratégies de production et de commercialisation pour répondre à la demande urbaine.