Françoise Argot-Dutard, Pascal Charvet et Sandrine Lavaud, Voyage aux pays du vin, Histoire, Anthologie, Dictionnaire, Robert Laffont, Paris, 2007, 1300 p.
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1 février 2009
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- doi: 1448
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Résumé
Cette somme inépuisable raconte l'odyssée du vin, héros central de notre culture, confluent de Noé et de Bacchus. Le vin livre ici son histoire intime, technique et économique, mais aussi religieuse, littéraire et artistique : sous toutes ses cultures, sous toutes ses couleurs, des racines aux feuilles, coule, au travers de ces pages, la vie du vin qui, plus qu'une substance stimulante, irrigue tous les domaines de notre civilisation. Cet ouvrage est un inédit qui se distingue de ce qui a été éc …